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酒店管理

专业详情

全国高职高专示范性重点建设专业。
学制三年。主要培养具有较强的酒店管理能力与技能,掌握旅游经营管理的基本理论和较强实践能力,既可担任酒店前厅部经理、餐饮部经理、客房部经理,又具有一定的旅游经营和协调各部门关系的能力,既懂管理又会操作的高级技术应用型专门人才。
主要课程:饭店业务流程、酒店服务礼仪、酒店服务英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮管理与服务、酒水知识、康体服务与管理、宴会策划与服务、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店管理软件应用、饭店营销学、酒店公共关系、旅游概论等。
学生在校期间,可以取得英语、计算机等级证书以及酒店相关岗位职业资格证书等。
就业方向:可推荐在天津市四、五星级品牌酒店的各个部门从事服务和管理工作,也可在高级服务行业或旅游行业从事服务和管理工作。