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乳品工艺

专业详情

 

乳品工艺专业(国家级重点专业,订单培养,确保就业)
 
        培养目标:培养掌握乳制品营养标准和调制配方、乳制品生产原理及工艺、乳制品成份分析检验原理和方法、乳制品生产设备操作原理及规程等技能,具有操作维护常规设备、开发新产品、熟练进行乳制品制作和检测能力的高素质技能型人才。
        主干课程:乳品工艺、乳品分析与检测、乳品加工机械、乳品微生物、乳品营养与卫生等。
        就业方向:毕业后到乳品企业、机关事业单位从事技术和管理工作。
       
食品工艺专业采取国内首创的校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式:
第一学年在国家乳业工程技术研究中心和企业实行工学交替学习,第二学年回学院进行学习专业理论、实验教学活动,第三学年到企业顶岗实习。
       
食品工艺专业订单培养情况:
与国家乳业工程技术研究中心和伊利、蒙牛、沈阳辉山、完达山、飞鹤、龙丹、摇篮、澳利达等15家国内著名乳品企业、与龙道(上海)企业管理有限公司(旺旺集团)、北京金凤呈祥食品有限公司、延吉市伟业食品有限公司、哈尔滨米旗食品有限责任公司、南京雨润集团、山东金锣集团、哈尔滨秋林食品有限公司、北京天合顺食品有限公司、牡丹江嘉和食品有限公司、山东蓝山食品有限公司、大庆乳业集团订单、香港明一婴幼儿营养品有限公司长期合作订单培养,今年的计划名额全部为订单培养。

专业咨询电话:13603620880 13936611116 13654631046