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食品质量与安全

专业详情


1.培养目标:培养适应社会主义现代化建设和未来社会与科技发展需要的,德、智、体全面发展,具有科学思维、创新精神和国际视野,并富有良知和责任感,系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和技能,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品质量与安全高素质专门人才。

2.主要课程:有机化学、食品生物化学、食品微生物学与实验、食品化学、食品毒理学、现代食品检测技术、食品质量管理、食品安全学、食品工厂设计与环境保护、食品分析、食品工艺学概论、食品标准与法规等

3.学    制:四年

   位:工学学士学位

4.就业方向:国家各级疾控中心、食品卫生监督部门、海关、食品医药企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。