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食品营养与卫生

专业详情

十三五期间重点建设专业。已建成功能齐全、技术前沿的营养仿真实训室,配备专业膳食分析与营养评价、食品安全监测系统和智能营养配餐等多个系统软件,为培养学生利用高科技的营养测算工具对特殊人群进行全方位营养测算,合理设计膳食配餐,指导健康饮食等专业能力提供智能化学习平台。学生在校期间可考取国家人力资源和社会保障部颁发的公共营养师、营养配餐员、健康管理师等职业资格证书。毕业后可从事营养食品卫生监督、营养配餐、营养咨询、保健营养品开发与营销、品质控制及服务于社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健等工作。

主要课程:食品营养、食品卫生、公共营养、营养配餐、食品检验检疫、中医药膳与食疗、功能性食品等